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斬拌機系列
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ZB-125型斬拌機

名稱:ZB-125型斬拌機
詳細信息 :
關鍵詞:ZB-125型斬拌機

  斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

① 本機廣泛應用于肉類,蔬菜,堅果,海產品及調味品等。
② 轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料現象。
③ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
④ 刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。

主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度

型號
ZB-125Ⅰ    ZB-125Ⅱ(高速)
生產能力
100-120kg/鍋
斬刀速度
1650/3600r/min            1800/4200r/min(可變頻無限值調速)
斬刀數量
6把
斬鍋轉速
9/13r/min
出料盤轉速
82rpm
機器重量
約1.8T
總功率
21.48kw         24.98kw
外形尺寸
1990×1490×1360mm

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